Good Morning & Merry Christmas

      Good Morning & Merry Christmas!

Daily Inspiration on Instagram

É no Instagram que procuro a minha dose diária de inspiração. Eu estou bem aqui !
Boas inspirações!

It's on Instagram that i search for my daily inspiration. I am right here !
Good Inspirations!

Hello 2014

Que seja um grande ano! 

Please be great!

Christmas Wishes

Que neste Natal as prendas sejam feitas de carinho, amor, amizade, saúde, paz, boa disposição, alegria, humildade, e força de viver.

Um Feliz Natal!

 

I hope this year Christmas's gifts will be made of affection, love, friendship, health, peace, cheerfulness, joy, humility, and strength to live.

Merry Christmas!

Coconut Kisses for Christmas

 

Beijinhos com sabor a côco. Para dar e partilhar, assim em jeito de Natal.

Preparação: Misturar 1 lata de leite condensado com 50 grs. de côco ralado. Levar a mistura ao lume, mexendo sempre até fazer ponto de estrada. Depois espalhar numa travessa e deixar arrefecer. Quando estiver frio modelar bolinhas, com as mãos, e enrolar em côco. Levar ao frigorífico.

 

Coconut flavored kisses. To give and share, in Christmas time.

Preparation: Mix 1 can of condensed milk with 50 grs. of coconut. Bring the mixture to boil, stirring constantly until it begins to get solid. Then spread on a platter to cool. When cool, shape balls with your hands, and roll in coconut. Take to the refrigerator.

Home Made Granola

Deliciei-me com esta granola caseira. Já tinha visto muitas fotografias apetitosas de granola, e decidi pôr mãos à obra! E não é que é mesmo saboroso?!

Para a preparação: Misturar aveia integral, avelãs, mel e um pouco de azeite. Levar ao forno a tostar, virando a mistura de vez em quando, até ficar bem douradinha.
Fica bem a acompanhar com iogurte, e pode-se juntar o que se desejar, desde passas, frutas ou até mesmo sementes. Bom apetite!


This homemade granola is a delight. I had seen many pictures of appetizing granola, and decided to make some! Very tasty!

Preparation: Mix whole oats, hazelnuts, honey and a little bit of olive oil. Put in the oven to bake, turning the mixture occasionally, until well browned.
It combines well with yogurt, and you can join what you like, raisins, fruit or even seeds. Enjoy!

Coffee is always a good idea

Olá segunda-feira! Para uma semana intensiva o café é sempre uma boa ideia!

 

Hello Monday! For an intensive week coffee is always a good idea!

Sunday Pleasures

Batido de bolachas Mulata, dos Açores.

Bom domingo!

 

Milkshake with Mulata cookies, that i brought from Azores islands.

Have a nice sunday!

Autumn Colours

 

Bem vindo Outono!

 

Welcome Autumn!

Last summer days

Para aproveitar os últimos dias de verão nada mais refrescante do que limonada com hortelã!

Água, sumo de limão, açucar & folhas de hortelã.

 

To enjoy the last summer days nothing is more refreshing than lemonade with mint!
Water, lemon juice, sugar & mint leaves.

 

Enjoy***

Hello September

De volta à rotina. Que Setembro traga boas mudanças!

 

Back to routine! I hope September will bring some good changes!

 



Inspiration Made on Instagram & Pinterest

Podem seguir as minhas fotos também no Instagram e no Pinterest. Espero que gostem!

 

You can follow my pictures at Instagram and Pinterest . I hope you like it!

Goodbye Azores

As férias acabaram. Digo adeus à ilha. E já sinto a falta.

 

End of the holidays. I say goodbye to the island. And i miss it already.

Icecream and a view

O melhor gelado e a vista perfeita. Aqui na ilha.

 

The best icecream and the perfect view. Here at the island.

 

Breakfast at the island

Os pequenos almoços na ilha são assim, com sabores que são tão nossos! Sabe bem uma massa sovada fresquinha a acompanhar com queijo da ilha, ou a companhia de um livro logo pela manhã enquanto bebo um café.
Perfeito para saborear o começo de um novo dia!

Gate to Nature

 

 

Quando se chega à ilha abre-se uma porta para a natureza.

(Faial - Açores)

 

 

Back to the island

 

 

De regresso à ilha para mais umas férias. Um regresso que sabe sempre bem. À alma e ao coração.

Esta é a minha vista para os próximos dias. Com a cor da natureza e o cheiro a mar.

Back to the island for the holidays. A return that always feels good. To the soul and the heart.

This is my view for the next days. With the color of nature, and the smell of the sea.

White Chocolate Icecream

Ingredientes: 2 c. de sopa de açúcar granulado; 5 colheres de sopa de água; 300 grs de chocolate branco; 3 ovos (separados); 300 ml de natas.

Preparação: Forrar com película aderente uma forma rectangular de 450 grs., eliminando tanto quanto possível as pregas.
Deitar o açúcar granulado e a água numa caçarola, mexer e deixar aquecer suavemente até dissolver o açúcar. Deixar ferver durante 1-2 minutos até ficar xaroposo e depois retirar a caçarola do lume.
Partir o chocolate branco em pedacinhos e adicionar ao xarope, mexendo sempre até ao chocolate derreter e combinar com o xarope. Deixar arrefecer ligeiramente.
Bater as gemas do ovo na mistura de chocolate. Deixar arrefecer completamente.
Bater as natas até manterem a forma e envolver na mistura de chocolate.
Noutra tigela, bater as claras de ovo em castelo, até fazerem montinhos macios. Envolver no preparado de chocolate.
Deitar na forma e levar ao congelador durante algumas horas.
Retirar do congelador antes de servir, desenformar, cortar às fatias e servir com coulis de morango.

Coulis de morango: Colocar morangos num processador de comida ou misturadora, e adicionar 1-2 colheres de sopa de açucar de pasteleiro. Triturar bem.

I Love Smoothies

 

E desta vez escolhi framboesas!

 

And this time i chose raspberries!

And the perfect afternoon snack

 Iogurte grego, biscoito e maracujá!

 

Greek yogurt, biscuit and passion fruit!

Perfect summer lunch

Fruta fresca e saborosa, perfeita para dias de sol!

 

Fresh and tasty fruit, perfect for sunny days!

Mandela´s Day

Birthday cake

Ontem foi dia de aniversário cá em casa. Diz o meu bilhete de identidade que chegaram os 32 verões. Meti mãos à obra e para celebrar fiz bolo de brownie com cerejas "on top". Fica perfeito acompanhado com uma bola de gelado.

 

Ingredientes: 200 grs de chocolate de culinária, 250 grs de manteiga sem sal, 350 grs de açucar, 80 grs de cacau em pó, 70 grs de farinha de trigo (sem fermento); 1 colher de café (rasa) de fermento, 4 ovos.

 

Preparação: Derreter o chocolate juntamente com a manteiga, em lume brando. Depois juntar aos restantes ingredientes, num recipiente, e misturar tudo muito bem com a batedeira até ficar cremoso.

Colocar numa forma untada e levar ao forno previamente aquecido, cerca de 30 minutos, a 200º C.

Para saborear e celebrar!

Summer Flavours

Melancia, meloa e sementes de sésamo. E sabe tão bem!

 

Watermelon, melon, and sesame seeds. And it fells so good!

Good Morning

Bom dia com cappuccino & framboesas!

Good morning with cappuccino & raspberries!