Pancake cake ♥

Apeteceu-me panquecas. Mas saiu-me um bolo.
E assim foi crescendo, uma a uma, com um delicioso molho de chocolate preto derretido, com natas e um pouco de manteiga.
Depois foi só polvilhar açucar fino em pó e um pouco de avelãs por cima para dar um toque final, e um morango no topo, como quem diz a cereja no topo do bolo!
Sweet ♥

Pleasure Moments

A semana foi difícil. Por isso agora há que aproveitar os pequenos momentos de prazer. Basta juntar uma base de tostas, requeijão e morangos. E entrar em modo de descanso. Bom fim de semana!

Sabores ainda de verão, apesar do outono...

Diz que chegou o Outono. Marca o calendário e o vento mais fresco que se faz passear na rua. Mas eu continuo em modo de Verão e a querer estes sabores mais leves. E peço ao Outono que se demore mais um pouco...

Nespresso on the rocks...

...What else?

Ingredientes:
2 cápsulas de Crealto da nespresso
100 ml de leite
2 colheres de sopa de cacau em pó
100 ml de leite de côco sem açucar
Raspas de limão
Gelo triturado
Cubos de gelo

Misturar o leite com o cacau em pó. Preparar 2 expressos crealto num shaker e juntar 3 cubos de gelo, o leite de côco, açucar e raspas de limão. Juntar o leite achocolatado a esta mistura e agitar bem.

Encha um copo ou chávena com gelo picado e deite a mistura no copo.

(Receita do site da Nespresso)

Tiramisu Rápido

Esta é uma receita rápida...

 

De fazer e comer...

 

Ingredientes para 4 pessoas:
450 grs de queijo mascarpone, 2 ovos (separar a clara da gema), 4 colheres de iogurte natural ou grego, 6 colheres cheias de açucar branco, 1 a  2 colheres de rum (como alternativa uso baileys), 1 colher de café, palitos La Reine, chocolate negro ralado.

Quick steps:
Colocar o queijo numa tigela e juntar a gema de ovo e o iogurte. Bater bem até ficar macio.
Bater as claras em castelo, e misturar o açucar. Com cuidado, envolver na mistura de queijo.
Deitar metade da mistura em 4 copos altos.
Misturar o rum com o café numa outra tigela. Molhar os palitos na mistura de rum, partir em pedaços e distribuir pelos copos.
Juntar a mistura de café e rum que restou na mistura restante de queijo e deitar por cima.
Salpicar com chocolate ralado.
Levar ao frigorífico um pouco antes de servir. Sabe melhor mais fresquinho!

Fresh and easy

 

Os dias, ainda quentes, pedem sabores leves e frescos.

Uma salada de morangos com queijo feta, e sementes de linhaça é isso mesmo.

Fresh & easy!

Blueberry Smoothie

Para o lanche de hoje temos o meu preferido. O de mirtilos.
Sabe bem algo fresco e levemente cremoso.
Para isso basta juntar iogurte grego, um pouco de leite frio e mirtilos.
Os mais gulosos poderão juntar um pouco de açucar.
Sabe bem. Com ou sem açucar.

Life is short... Eat dessert first

 

Pudim gelado de amêndoa:

caramelo

natas

leite condensado cozido

amêndoa torrada

 

Sweet ♥

Sabores da ilha (#4):

Quando regresso da ilha, na bagagem trago sempre um pouco dos seus sabores para ir matando as saudades. Portanto, para o pequeno almoço de hoje há massa sovada (uma espécie de pão doce) com queijinho da ilha. E de repente fecho os olhos para saborear, e parece que ainda lá estou...